Détails de l'Offre

Innovation brevetée (OAPI n°19380) permettant la production de semoules déshydratées à base de banane plantain très mûre, issues de la modernisation d’un mets traditionnel ivoirien. Produit stable, multi-usages (couscous, dêguê, bouillie), riche en glucides, fibres et micronutriments, et sans gluten, il constitue : • Une solution de valorisation des plantains sénescents • Une alternative aux semoules de blé • Une réponse à la diversification alimentaire locale Plusieurs formulations disponibles (plantain pur, banane/manioc, banane/maïs, banane/mil). Partenariats recherchés : industrialisation, production, distribution, export.