Détails de l'Offre

Innovation brevetée permettant la production de frites surgelées de banane plantain très mûre, sans ajout d’additifs ni conservateurs chimiques. Ce produit semi-transformé est prêt à l’emploi, stable plus de 12 mois à -18°C, et permet d’obtenir un aloco de qualité constante après friture. Cette solution contribue à : • Réduire significativement les pertes post-récolte • Stabiliser l’approvisionnement des marchés urbains et de la restauration • Structurer une filière semi-industrielle durable autour du plantain Brevet OAPI n°20018 – ouvert à des partenariats de production, industrialisation et distribution.